ネッさんはお米派ですが、普段どのような米種を購入されてますか？コ○ヒカリ系のお米はアミロペクチン(デンプン)の含有量が高く血糖値が上がりやすいので、美味しくても体には負担だと言われています。ササ○シキ等の純粋なウルチ米は逆に血糖値が上がりにくく、太りにくいとも言われています。ネッさんは以前、グルテンフリーにハマってるとおっしゃってましたが、お米の種類を考えるということは、グルテンフリーにも通じるものがあります。
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